3月18日，通江米仓耳记食品有限公司（以下简称米仓耳记）在成都火锅店举办了“江小耳”媒体品鉴会，两百余位权威媒体人到现场倾情品鉴。传承天府之国的文化精髓，米仓耳记携即食营养饮品“江小耳”，再一次吸引人们的目光。

媒体纷至，“江小耳”成功吸睛

活动当天，各大主流媒体朋友陆续进入成都火锅店，但此行的目的不在于吃火锅，而是品鉴“江小耳”，共同见证即食营养饮品市场的新星。作为知名企业，米仓耳记由巴中国资委和市农业投资集团联合控股。秉承“追求品质，不止于尔”的企业愿景，米仓耳记深耕产品市场，一直致力于为人们提供更有营养、助力健康的优质产品，在成都乃至全国人气颇高。众多媒体人的到来，既是对米仓耳记企业的认可，也表明了媒体人对米仓耳记旗下“江小耳”精炖通江银耳持高度期待的态度。

精彩纷呈，“江小耳”活动火热

下午3点，媒体开始签到。“江小耳”销售总监作为此次“江小耳”媒体品鉴会的活动主持人，对两百余位权威媒体人的到来表达了热情的欢迎。活动开始后，主持人对米仓耳记及“江小耳”产品做了介绍，重点对“江小耳”的原料选用、制作工艺、产品功效、目标人群、应用场景等进行了深度阐述。

选择在火锅店开品鉴会，“江小耳”巧于心思。辛辣的火锅吃完后，打开一瓶“江小耳”，开瓶即食，美味无需等待；液体口感，使媒体人在喝“江小耳”时获得了极大的舒畅；“江小耳”的银耳在喝的过程中对喉与肺的滋养作用，借由火锅得以进一步增强。活动期间穿插了激动的抽奖环节，将品鉴会的氛围持续推向高潮。

材料珍贵，“江小耳”营养十足

“江小耳”选用通江银耳作为主料制作。通江银耳相比于普通银耳，在银耳粗多糖、膳食纤维、蛋白质、氨基酸等有效成分上远超普通银耳。但因通江银耳原材料稀少，需选择生长周期满7年的青冈树，在第8年砍下作为耳棒。通江银耳无法采用机械化培植，只能用纯人工的方式钻孔、栽种野生菌丝。这使得通江银耳的产量稀少，自古以来既是珍馐美味，也具备良好的营养滋补保健价值，被慈禧太后选为御用贡品。

精心制作，“江小耳”饱含深情

“江小耳”开瓶即可享用，满足了现代社会人们快节奏的生活；既可以代餐，又富含营养，成为更多人的选择。每一瓶“江小耳”的背后都饱含深情。

“江小耳”在原料准备上需要漫长的时间。一季的耳棒仅供养一季的银耳，每一朵银耳从培育到采摘至少需要7200小时。喝下去的银耳，在制作之前已经历经300天的时光。

“江小耳”银耳在品质筛选上精益求精。一根青冈树耳棒上只产40-50克的银耳，但并非每一克银耳都能被制作成“江小耳”。历经11道标准人工筛选，只有材质好、品相佳的通江银耳，才能进入“江小耳”的生产车间。

“江小耳”银耳在生产上融入现代科技。4道山泉水将银耳洗净；3次人工剪根分瓣称重，优中选精；15度保鲜预处理，将养分封藏；全程冷链环境清洗，118度高温灭菌30分钟，6道工序快速锁鲜……“江小耳”的生产，是技术与时间的赛跑，更是心意与热爱的表达。

此次“江小耳”媒体品鉴会，无论是活动安排还是品鉴的产品，媒体人纷纷表示不虚此行。

臻于细节，米仓耳记竭力将“江小耳”做到更好。随着“江小耳”产品被更多人认可，米仓耳记无论是在活动力度还是客户反馈上，还将带来更多惊喜。